紅酒的保質(zhì)期:紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,較好的飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的好的紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多好的酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個(gè)世紀(jì),仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧(即單寧酸),而赤霞珠(葡萄品種)因地理因素和其特性,是眾多葡萄品種中較適宜陳年的。飲用紅酒可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的功能,讓你擁有更加健康的消化系統(tǒng)。湖北赤霞珠紅酒酒莊
紅酒早期,這種飲料一直被視認(rèn)是一種只有貴族才能享用的高尚飲品,也是一種用來敬拜酒神巴克斯(Bacchus)的祭神用品。紅酒在全世界的基督教徒的心中還了耶穌基督的血液,這點(diǎn)促進(jìn)了紅酒的平民化,使得平常民眾也擁有了飲用甘美的紅酒的權(quán)利。紅酒的成分相當(dāng)簡單,是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒,含有多的是葡萄汁,占80%以上,其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物質(zhì)超過1000種,比較重要的有300多種,紅酒其他重要的成分有酒石酸,果膠,礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高,卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒,是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡,使人在味覺上有無窮的享受。上海美樂紅酒功效飲用紅酒可以促進(jìn)文化交流和藝術(shù)鑒賞,讓你更加了解世界各地的文化和藝術(shù)。
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葡萄酒與紅酒:網(wǎng)絡(luò)上有一種說法:“很多人都認(rèn)為紅酒就是葡萄酒。但其實(shí)這兩種酒是有一定的區(qū)別的?!边@個(gè)觀點(diǎn)是完全錯(cuò)誤的,紅酒(redwine)就是紅葡萄酒的意思,根本沒所謂的這么多區(qū)別,即紅酒=紅葡萄酒,但通常來說,紅酒一詞作為葡萄酒的統(tǒng)稱存在。葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白葡萄酒、紅葡萄酒及玫瑰紅葡萄酒三種;氣泡葡萄酒則以香檳。另外,添加白蘭地的雪莉酒:加入草根、樹皮,采傳統(tǒng)藥酒釀造法制成的苦艾酒,都是葡萄酒的同類品。但一般而言,我們可以將葡萄酒分為下列五種類型:(1)靜態(tài)酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒(2)氣泡酒-香檳(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒(4)加味酒-苦艾酒(5)彼諾甜酒。紅酒中的抗氧化物質(zhì)可以抵抗自由基的侵害,延緩衰老,讓你保持年輕和活力。
紅寺堡酒流域系列:(反映紅寺堡荒漠、干旱、綠色無污染、未被開發(fā)的處女地。)黃河水,讓紅寺堡得以新生;是國家的全力支持和無數(shù)人民的奉獻(xiàn)精神,共同打造四級揚(yáng)黃梯級泵站(引黃灌溉工程)。黃河流經(jīng)之域,必屬圣域!紅寺堡特地打造流域系列產(chǎn)品,感謝黃河母親!1236系列:(體現(xiàn)國家“八七”扶貧攻堅(jiān)計(jì)劃,移民100萬人,改造200萬畝良田,國家投資30億元資金,6年完成。)1236,這個(gè)數(shù)字對紅寺堡人而言,是具有偉大特殊含義的!首批深入不毛之地的拓荒者,肩負(fù)重托,克服重重困難,以驚人的勇氣會戰(zhàn)于蒼茫大地,揚(yáng)黃河之水,造萬頃良田,建移民新村!戰(zhàn)嚴(yán)寒,斗酷暑,鎖黃龍,筑偉業(yè)!紅寺堡品牌,命名較好的系列產(chǎn)品為1236,以此行為,紀(jì)念這永遠(yuǎn)無法復(fù)制的輝煌時(shí)刻。在慶祝特殊時(shí)刻時(shí),一杯紅酒可以增添更多的喜悅和溫馨。上海美樂紅酒功效
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紅酒和干紅:紅酒所謂干型葡萄酒(干白、干紅)只指葡萄酒中含糖量的多少,并沒有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,干型葡萄酒的含糖量在。由于這種類型的酒含糖量低,沒有甜味,所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在。干紅葡萄酒的“干”是從香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞,即不添加任何水、香料、酒精等添加劑,直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后,不過濾葡萄皮核,葡萄汁釀成酒后再過濾,釀酒過程中,葡萄皮的顏色溶解到酒中,為干紅酒。干紅酒有兩種,一種是單純過濾;另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多,味道更厚。也就是說,干紅喝起來是不甜的。在中國,有人喝干紅的時(shí)候喜歡混合雪碧來喝,這說明飲用者其實(shí)不適合喝干紅,而是正統(tǒng)的紅酒。湖北赤霞珠紅酒酒莊